Suchen Sie nach einem leckeren Rezept für Apfelmuskuchen? Dann sind Sie hier genau richtig! Unser einfaches und köstliches Rezept wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und Ihre Freunde und Familie begeistern. Folgen Sie einfach den Schritten unten, um diesen herrlichen Apfelmuskuchen zuzubereiten.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 kg Äpfel
- Saft einer Zitrone
- 2 Esslöffel Zucker (für die Äpfel)
- 1 Teelöffel Zimt
- 150 ml Apfelmus
Zubereitung:
1. Zuerst das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei, Salz und Backpulver in eine große Schüssel geben. Kneten Sie die Zutaten zu einem Teig, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
2. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln und mit 2 Esslöffeln Zucker und Zimt vermengen.
3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Backform legen. Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
4. Die Apfelscheiben gleichmäßig auf den Teig legen. Das Apfelmus darüber gießen.
5. Die zweite Teighälfte ausrollen und als Deckel über die Äpfel legen. Die Ränder gut verschließen und mit einem scharfen Messer einige Einschnitte machen, damit der Kuchen beim Backen atmen kann.
6. Den Apfelmuskuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) für etwa 45 Minuten goldbraun backen.
Servieren:
Den Apfelmuskuchen abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Sie können ihn mit Puderzucker bestreuen und mit einer Kugel Vanilleeis servieren. Genießen Sie diesen himmlischen Kuchen!
Tipp:
Probieren Sie diesen Apfelmuskuchen auch mit einer Prise Zitronenabrieb für eine erfrischende Note.
Faqs
1. kann ich statt apfelmus auch apfelkompott verwenden?
Ja, Sie können Apfelkompott anstelle von Apfelmus verwenden. Stellen Sie sicher, dass es nicht zu flüssig ist, damit der Kuchen nicht zu feucht wird.
2. kann ich den kuchen am vortag zubereiten?
Ja, Sie können den Apfelmuskuchen am Vortag zubereiten und bei Raumtemperatur aufbewahren. Er schmeckt auch am nächsten Tag noch köstlich.
3. welche apfelsorten eignen sich am besten für diesen kuchen?
Äpfel wie Boskoop, Elstar oder Jonagold eignen sich gut für diesen Kuchen, da sie eine angenehme Süße und Säure haben und ihre Form beim Backen behalten.
4. kann ich den kuchen einfrieren?
Ja, Sie können den Apfelmuskuchen einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie und legen Sie ihn in einen luftdichten Behälter, bevor Sie ihn einfrieren. Er hält sich etwa 2-3 Monate im Gefrierschrank.
5. gibt es eine vegane version dieses rezepts?
Ja, Sie können vegane Butter und Eiersatz verwenden, um eine vegane Version dieses Apfelmuskuchens zuzubereiten. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vegan sind.
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