Ein köstlicher Pflaumenkuchen mit Hefeteig ist ein wahrer Genuss, besonders wenn er frisch aus dem Ofen kommt. Dieses Rezept für Pflaumenkuchen mit Hefeteig wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und ist perfekt für alle, die die süße und saftige Frische von Pflaumen lieben. Mit einer knusprigen Kruste und saftigen Früchten ist dieser Kuchen ideal für den Sommer oder Herbst. Lassen Sie uns gemeinsam diesen leckeren Kuchen zubereiten.
Zutaten:
Hier sind die Zutaten, die Sie für Ihren Pflaumenkuchen mit Hefeteig benötigen:
- 500 g Pflaumen
- 300 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 125 ml lauwarme Milch
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 75 g weiche Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Zucker und Zimt zum Bestreuen
Anleitung:
So bereiten Sie den köstlichen Pflaumenkuchen mit Hefeteig zu:
- Zuerst die Trockenhefe in der lauwarmen Milch auflösen und etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schaumig wird.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, eine Prise Salz, weiche Butter, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die aufgelöste Hefe hinzufügen und alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Währenddessen die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Pflaumenhälften gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Kuchen mit Zucker und Zimt bestreuen.
- Den Pflaumenkuchen bei 180 Grad Celsius etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Nach dem Backen auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Genießen Sie Ihren selbstgemachten Pflaumenkuchen!
Faqs:
1. kann ich frische oder gefrorene pflaumen verwenden?
Sie können sowohl frische als auch gefrorene Pflaumen für diesen Kuchen verwenden. Wenn Sie gefrorene Pflaumen verwenden, sollten Sie sie vor dem Backen leicht auftauen lassen.
2. kann ich den kuchen mit anderen früchten zubereiten?
Natürlich! Sie können dieses Rezept auch mit anderen Früchten wie Äpfeln, Kirschen oder Aprikosen ausprobieren. Der Hefeteig passt gut zu verschiedenen Fruchtsorten.
3. wie lange bleibt der pflaumenkuchen frisch?
Der Kuchen bleibt in einer luftdichten Behälter etwa 2-3 Tage frisch. Sie können ihn auch einfrieren, um ihn länger aufzubewahren.
4. kann ich den zucker und zimt auf dem kuchen weglassen?
Ja, Sie können den Zucker und Zimt nach Ihrem Geschmack anpassen oder sogar weglassen, wenn Sie es weniger süß mögen.
Wir hoffen, dieses Rezept für Pflaumenkuchen mit Hefeteig inspiriert Sie dazu, Ihren eigenen köstlichen Kuchen zu backen. Genießen Sie die Kombination aus fluffigem Hefeteig und saftigen Pflaumen. Guten Appetit!
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