Sie suchen nach einem köstlichen Rezept für herzhaften Kartoffelkuchen? Dann sind Sie hier genau richtig! Unser herzhaftes Kartoffelkuchen-Rezept ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Ob als Hauptgericht oder Beilage, dieser Kartoffelkuchen wird Ihre Familie und Freunde begeistern.
Zutaten:
Für dieses herzhafte Kartoffelkuchen-Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 200 g Speckwürfel
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Butter für die Form
Zubereitung:
So bereiten Sie den herzhaften Kartoffelkuchen zu:
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne die Speckwürfel anbraten, bis sie knusprig sind. Die Zwiebel hinzufügen und glasig braten.
- Die Kartoffelscheiben in kochendem Salzwasser 5 Minuten vorkochen, dann abgießen und abtropfen lassen.
- In einer Schüssel die Eier, Sahne und die Hälfte des geriebenen Käses vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Kartoffelscheiben, Speck und Zwiebeln in die Ei-Sahne-Mischung geben und gut vermengen.
- Die Backform mit Butter einfetten und die Kartoffelmasse hineingeben. Mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 30-35 Minuten backen, bis der Kartoffelkuchen goldbraun ist.
- Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Servieren Sie den Kartoffelkuchen warm.
Guten appetit!
Häufig gestellte fragen (faqs):
1. kann ich diesen kartoffelkuchen vegetarisch zubereiten?
Ja, Sie können den Speck durch geräucherten Tofu oder Pilze ersetzen, um eine vegetarische Version dieses Kartoffelkuchens zu machen. Der Geschmack wird dennoch köstlich sein.
2. kann ich den kartoffelkuchen im voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Kartoffelkuchen im Voraus zubereiten und dann bei Bedarf aufwärmen. Er bleibt im Kühlschrank gut und kann in der Mikrowelle oder im Backofen aufgewärmt werden.
3. welche beilagen passen gut zu diesem kartoffelkuchen?
Der herzhafte Kartoffelkuchen passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder zu eingelegtem Gemüse. Sie können ihn auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren.
Probieren Sie unser herzhaftes Kartoffelkuchen-Rezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem köstlichen Gericht. Es ist perfekt für gemütliche Abendessen oder besondere Anlässe. Guten Appetit!
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