Sie sind auf der Suche nach einem köstlichen herzhaften Pie-Rezept? Dann sind Sie hier genau richtig! In diesem Artikel werden wir Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie einen herzhaften Pie zubereiten können, der Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Ob für ein gemütliches Abendessen zu Hause oder als beeindruckendes Gericht für Gäste – dieses Rezept wird Sie nicht enttäuschen.
Die zutaten
Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, sollten Sie sicherstellen, dass Sie alle benötigten Zutaten zur Hand haben. Für unseren herzhaften Pie benötigen Sie folgende Zutaten:
- 300 g Mehl
- 150 g kalte Butter
- 1 Prise Salz
- 100 ml kaltes Wasser
- 250 g Hackfleisch (Rind oder Geflügel)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 150 g Gemüse (z. B. Karotten, Erbsen, Paprika), gewürfelt
- 150 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die zubereitung
Jetzt, da Sie alle Zutaten bereit haben, können wir mit der Zubereitung beginnen. Hier ist, wie Sie Ihren herzhaften Pie zubereiten:
- Zuerst machen Sie den Teig. Mischen Sie das Mehl und eine Prise Salz in einer Schüssel. Schneiden Sie die kalte Butter in kleine Stücke und fügen Sie sie zum Mehl hinzu. Verwenden Sie Ihre Hände, um die Butter in das Mehl zu reiben, bis die Mischung krümelig wird. Fügen Sie nach und nach das kalte Wasser hinzu und kneten Sie den Teig, bis er zusammenhält. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Während der Teig ruht, können Sie die Füllung vorbereiten. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie glasig sind. Fügen Sie dann das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es braun ist.
- Fügen Sie das gewürfelte Gemüse und den Thymian hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an. Gießen Sie dann die Gemüsebrühe ein und lassen Sie die Mischung köcheln, bis das Gemüse weich ist und die Brühe reduziert ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und rollen Sie eine Hälfte auf einer bemehlten Oberfläche aus. Legen Sie die Teigplatte in eine gefettete Backform.
- Füllen Sie die Form mit der Hackfleisch-Gemüse-Mischung. Rollen Sie die andere Teighälfte aus und bedecken Sie den Pie damit. Versiegeln Sie die Ränder, indem Sie sie zusammendrücken, und schneiden Sie ein kleines Loch in die Mitte des Teigs, um Dampf entweichen zu lassen.
- Backen Sie den herzhaften Pie im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, bis der Teig goldbraun ist.
Servieren und genießen
Ihr herzhafter Pie ist nun fertig! Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren. Dieses Gericht passt hervorragend zu einem frischen Salat und ist eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie. Guten Appetit!
1. kann ich den herzhaften pie im voraus zubereiten?
Ja, Sie können den herzhaften Pie im Voraus zubereiten und ihn dann im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren können Sie ihn einfach erneut aufwärmen, um ihn warm und knusprig zu genießen.
2. kann ich die füllung nach meinen vorlieben anpassen?
Absolut! Sie können die Gemüsesorten in der Füllung nach Ihrem Geschmack variieren. Paprika, Pilze oder Spinat sind nur einige Beispiele für mögliche Variationen.
3. kann ich den pie einfrieren?
Ja, Sie können den herzhaften Pie einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Plastikfolie ein und legen Sie ihn in den Gefrierschrank. Er hält sich etwa 2-3 Monate im Gefrierschrank. Zum Auftauen einfach im Kühlschrank über Nacht auftauen lassen und dann erneut aufwärmen.
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