Ein köstlicher Haselnusskuchen ist eine wahre Gaumenfreude für jeden, der Nüsse und süße Leckereien liebt. In diesem Rezept werden wir Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie einen himmlischen Haselnusskuchen zubereiten können. Dieser Kuchen ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur als süße Versuchung für zwischendurch.
Zutaten:
Für den Haselnusskuchen benötigen Sie folgende Zutaten:
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Zubereitung:
So bereiten Sie den Haselnusskuchen zu:
- Zuerst den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
- Nacheinander die Eier hinzufügen und gut unterrühren.
- Die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl, das Backpulver, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform gießen und glattstreichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist. Stäbchenprobe machen!
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen vorsichtig aus der Form lösen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschlag:
Der Haselnusskuchen schmeckt besonders gut mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie können ihn auch mit einer leckeren Vanillesoße oder einer Kugel Eis servieren, um ihm das gewisse Extra zu verleihen.
Guten appetit!
1. kann ich anstelle von gemahlenen haselnüssen auch ganze haselnüsse verwenden?
Ja, das ist möglich. Sie können ganze Haselnüsse verwenden und sie dann selbst mahlen. Beachten Sie jedoch, dass der Teig dadurch etwas grobkörniger wird.
2. wie lange hält sich der haselnusskuchen frisch?
Der Haselnusskuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage frisch. Sie können ihn auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.
3. kann ich den zucker reduzieren, um den kuchen weniger süß zu machen?
Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen. Wenn Sie es weniger süß mögen, können Sie die Zuckermenge um 50 g reduzieren, ohne dass dies die Konsistenz des Kuchens wesentlich beeinflusst.
4. gibt es eine glutenfreie variante dieses rezepts?
Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um den Haselnusskuchen glutenfrei zu machen. Stellen Sie sicher, dass das Backpulver ebenfalls glutenfrei ist, wenn Sie eine glutenfreie Ernährung einhalten müssen.
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